黒毛和牛を加工する際に出る、さまざまな部位の切り落としを500gたっぷり詰めました。

サーロイン・リブロース・肩ロースなどを含む場合があり、黒毛和牛ならではの旨みをお手頃価格でお楽しみいただけます。

牛丼・肉じゃが・炒め物・カレー・すき焼き風など、普段のお料理におすすめです。


【商品情報】

名称：黒毛和牛 切り落とし
畜種：牛
産地：国産
内容量：500g
状態：冷凍
保存方法：－18℃以下で保存してください
配送方法：冷凍便
加熱の有無：未加熱
賞味期限：商品ラベルに記載

※必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。


【切り落とし商品について】

本商品は、黒毛和牛を加工する際に出るさまざまな部位の切り落としを使用しています。

入荷・加工状況によって使用する部位やその割合は毎回異なります。

特定の部位のみを指定した商品ではございません。

一袋の中でも、やわらかい部分・しっかりとした食感の部分などが混在する場合があります。


【脂・筋について必ずご確認ください】

切り落とす部位によって、赤身と脂身の割合には大きく個体差があります。

脂身が多く入る場合や、筋・膜などが付いた部分が含まれる場合があります。

反対に赤身の割合が多くなる場合もございます。

脂の量・赤身の割合・霜降りの入り方などを均一にすることはできませんので、あらかじめご了承ください。


【形・大きさについて】

切り落とし商品のため、一枚一枚の形・大きさ・厚みは不揃いです。

大きなもの・小さなもの・細かなものが混在する場合があります。

内容量500gを基準に計量しておりますので、枚数や見た目のボリュームには差があります。

掲載写真はイメージです。
実際の商品は写真と使用部位・赤身と脂身の割合・霜降り・形・大きさ・厚み・色味等が異なる場合があります。


【色味について】

品質保持のため真空包装しております。

真空状態では酸素に触れにくいため、肉の色素（ミオグロビン）の性質により、暗赤色・紫色・黒っぽく見える場合があります。

一袋の中でも、部位や脂の入り方によって色の濃淡が異なる場合があります。

開封して空気に触れることで色味が変化する場合があります。


【真空包装について】

品質保持のため、しっかりと真空包装を行っております。

切り落としを平らに広げた状態で真空包装しているため、お肉同士が密着して固まって見える場合があります。

また、保管・梱包の都合上、真空した商品を折りたたんだ状態でお届けする場合があります。

そのため外から見ると塊状に見える場合がありますが、切り落とし商品となります。

商品の形状や配送中の衝撃等により、真空状態に差が生じる場合があります。


【冷凍・解凍について】

冷凍・解凍に伴い、ドリップ（肉汁）が出る場合があります。

解凍後はお早めに調理してください。


【発送について】

ご注文・決済確認後、購入日から10日以内に順次発送いたします。

到着後は速やかに冷凍庫へ入れ、－18℃以下で保存してください。


【商品に問題があった場合】

万が一、商品違い・数量不足・完全解凍・異臭・液漏れ等の明らかな異常がございましたら、調理・廃棄する前にお問い合わせください。

その際、商品全体・商品ラベル・該当箇所の状態が確認できる写真を添付していただきますようお願いいたします。


※切り落とし商品のため、使用部位・脂の量・赤身の割合・筋・形・大きさ・厚み・食感等には個体差があります。商品の特性をご理解のうえご購入ください。