和牛の旨みをたっぷり楽しめる牛すじを500gお届けします。

じっくり煮込むことで、牛すじならではの濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

牛すじ煮込み・どて煮・カレー・おでん・肉じゃがなど、さまざまな煮込み料理におすすめです。


【商品情報】

名称：牛すじ
畜種：牛
産地：国産
内容量：500g
状態：冷凍
保存方法：－18℃以下で保存してください
配送方法：冷凍便
加熱の有無：未加熱
賞味期限：商品ラベルに記載

※必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。


【ご購入前に必ずご確認ください】

牛すじは、精肉加工の際に出るすじ・肉・脂などを含む商品です。

天然の原料のため、入荷する個体や切り出す箇所によって、赤身・すじ・脂の割合には大きく個体差があります。

赤身が多い場合、白いすじや脂が多い場合など、一袋ごとに内容や見た目が異なる場合があります。

脂身や硬いすじ、膜などが含まれる場合があります。
これらも牛すじという商品の特性となりますので、あらかじめご了承ください。

形・大きさ・厚みも均一ではありません。
大きなものが含まれる場合は、調理しやすい大きさにカットしてご使用ください。

内容量500gを基準に計量しております。

掲載写真はイメージです。
実際の商品は、写真と赤身・すじ・脂の割合、色味、形、大きさ等が異なる場合があります。


【色味について】

品質保持のため真空包装しております。

真空状態では酸素に触れにくいため、肉の色素（ミオグロビン）の性質により、赤身部分が暗赤色・紫色・黒っぽく見える場合があります。

開封して空気に触れることで色味が変化する場合があります。


【真空包装について】

品質保持のため、しっかりと真空包装を行っております。

そのため商品が強く圧縮され、牛すじ同士が固まって見える場合があります。

商品の形状や配送中の衝撃等により、真空状態に差が生じる場合があります。


【冷凍・解凍について】

冷凍・解凍に伴い、ドリップ（肉汁）が出る場合があります。

解凍後はお早めに調理してください。


【調理について】

牛すじは部位の特性上、そのまま短時間加熱すると硬く感じる場合があります。

下茹でやアク取りを行い、時間をかけて煮込んでいただく調理がおすすめです。


【発送について】

ご注文・決済確認後、購入日から10日以内に順次発送いたします。

到着後は速やかに冷凍庫へ入れ、－18℃以下で保存してください。


【商品に問題があった場合】

万が一、商品違い・数量不足・完全解凍・異臭・液漏れ等の明らかな異常がございましたら、調理・廃棄する前にお問い合わせください。

その際、商品全体・商品ラベル・該当箇所の状態が確認できる写真を添付していただきますようお願いいたします。


※牛すじは赤身・すじ・脂の割合や形状に個体差が大きい商品です。商品の特性をご理解のうえご購入ください。